是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
伤心凉粉（酸辣凉粉）的做法 点击查看大图

伤心凉粉（酸辣凉粉）

浏览 20.1万 · 收藏 1845 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

“伤心凉粉”，大街小巷中流行的一种小吃，这名字一听就是带着噱头，其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉，由淀粉熬煮后凝固成的，有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类，其呈现出来的颜色和口感也不一样，米黄色、浅褐色和绿色等，凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软，再拌以各式调味料，香辣的、酸辣的、甜味的。。。，既可以当小吃，也可以当主食，是受很多人喜欢的小吃。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
凉粉 1盘
、
黄瓜 半根
、
红辣椒 3个
、
蒜 3瓣
、
香葱 2根
、
生抽 1勺
、
糖 1勺
、
香醋 2勺
、
辣椒油 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例； 2. 放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

换个做法

伤心凉粉的相关分类

夏季 冷面 冰淇淋 豇豆 饺子 苦瓜 更多

伤心凉粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许