酸甜开胃杨梅烧鸡
又到了杨梅的季节,朋友送了一筐亲子采摘的杨梅。一半还有些生涩用来泡杨梅酒,一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。 取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧,杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中,非常的开胃。 这道杨梅烧鸡可以说是这个夏天不可错过的美味啊~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材,杨梅事先用淡盐水泡20分钟,然后用清水洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
杨梅水:一锅净水烧开放杨梅煮10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
不放油鸡腿肉用锅小火煎熟,鸡皮煎脆
-
步骤4/10
点击查看大图
煎出鸡油后放入冰糖炒化
-
步骤5/10
点击查看大图
让鸡肉裹上糖浆,这是适合不太会炒糖色的简易方法,会炒糖色的也可以另用锅炒糖下鸡肉炒糖色
-
步骤6/10
点击查看大图
放入生抽、清酒和葱姜蒜翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖
-
步骤8/10
点击查看大图
趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡肉炖到入味开大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
芦笋铺底,呈上杨梅和鸡肉,撒些芝麻就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
杨梅烧鸡的其他做法
杨梅烧鸡的相关分类
杨梅烧鸡的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5921837人看过 -
杨梅果酱
1468272人看过 -
杨梅糖水—酸甜夏日
367788人看过 -
杨梅排骨
128279人看过 -
杨梅果酱:把不服管教的杨梅做成果酱
26521人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
203144人看过 -
微微一笑杨梅可乐鸡翅
9000人看过 -
杨梅干
4950663人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6558518人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
128103人看过 -
冰冻杨梅
389459人看过 -
阳春面(含自制面条)
6613230人看过