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无添加油饼油条的做法

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无添加油饼油条

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外面的油炸食品吃起来很慎重，自己做的干净卫生，油品放心，这个配方吃起来很软，并且油饼上油很少，放一天吃依然软，推荐大家试试。

食材清单加入采购清单

细砂糖 20g

、

奶粉 20g

、

酵母 5g

、

中筋粉 300g

、

盐 3g

、

食用油 10ml

、

小苏打 1g

、

温水 190g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶粉＋白糖＋酵母
步骤2/13 点击查看大图
＋190g温水搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
＋面粉
步骤4/13 点击查看大图
面包机和面程序，10分钟。
步骤5/13 点击查看大图
和面
步骤6/13 点击查看大图
8分钟时放入食用油，我用的花生油。发酵程序1小时。
步骤7/13 点击查看大图
盐+小苏打＋15ml温水调开。
步骤8/13 点击查看大图
发酵档1小时。面发起来后效果。
步骤9/13 点击查看大图
放入盐+小苏打＋15ml温水调开，继续发面档（搅拌，再次发酵40分钟）共计48分钟，有小气孔后可用，放入冰箱冷藏后使用效果更佳。
步骤10/13 点击查看大图
面擀开，切长条
步骤11/13 点击查看大图
两条摞一起，用筷子从中间压一下。
步骤12/13 点击查看大图
油八成热，炸制。
最后一步点击查看大图
油锅七成热，下入造型好的油条油饼，炸制两面金黄可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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