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高笋炒腊肉的做法

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高笋炒腊肉

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朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

食材清单加入采购清单

高笋 3根

、

腊肉半块

、

蘑菇 400g

、

美人椒 4根

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉先煮熟，切片。
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇切片备用。
步骤3/8 点击查看大图
高笋切片备用。
步骤4/8 点击查看大图
美人椒切片备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒油，油烧成5成熟，倒入腊肉爆一下，大概炒3分钟铲起来。油不用铲完留点在锅里。
步骤6/8 点击查看大图
倒入美人椒、蘑菇，大概炒2分钟，倒入高笋，适当放点盐，大概炒6分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入腊肉，加入鸡精，用锅铲铲均匀，关火起锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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