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辣椒炒豆油皮的做法

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辣椒炒豆油皮

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青红辣椒各一个

、

姜适量

、

蒜适量

、

糖少许

、

盐少许

、

干豆油皮 2到3张(120克)

、

酱油少许

、

生抽少许

、

鸡精少许

、

辣油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
.干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用
步骤2/5
青红尖椒洗干净，分别切成丝
步骤3/5
生姜、蒜头洗净刮去皮，切成末。
步骤4/5
起锅，锅中倒入少许精制油，放入青红尖椒煸透，生姜蒜头末。炒出香味倒出。
最后一步点击查看大图
另起锅，锅中倒入少许精制油，放入豆油皮煸透。然后放入少许酱油、生抽、糖少许、鸡精炒匀，继续煸炒，放入步骤(5)的青红尖椒炒匀，最后淋少许辣油炒匀，出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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