简易版水烙馍
皖北的面食——水烙馍。虽然在北方长大，但小时候并没吃过这么薄的面食，总觉得这么薄的面皮应该很难做吧？也尝试过自己和面做这个面皮，做出来很好吃，但真的很麻烦。不过有个朋友交了一种简单的水烙馍做法，真的非常省事简单哦~秘密就是买的饺子皮擀薄做水洛馍。
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步骤1/9
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买的饺子皮，砧板上撒一层面粉，把买的饺子皮擀薄薄的。
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步骤2/9
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蒸锅内加水烧开，把擀好的第一张面皮放上去（不要擀太大的皮，不能完全盖住蒸屉的孔，都盖住蒸汽就上不来了，后面的就蒸不熟了）。
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步骤3/9
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盖上锅盖开始擀第二张面皮，擀好打开锅盖放在第一张上面，再盖锅盖。
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步骤4/9
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以此类推，直到全部面皮擀完，最后一张面皮放进锅里盖上盖子约两分钟关火。（制作面皮时锅里的水是一直开着的）。
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步骤5/9
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关火后打开锅盖，一张一张撕着揭下来就好了。
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步骤6/9
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撕下来可以折叠整齐，饺子皮不会粘连，漂亮整齐！
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步骤7/9
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吃的时候卷上自己喜欢的蔬菜，肉类。
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步骤8/9
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早餐再搭配点水果，稀饭！
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最后一步
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成品图
水烙馍是裹京酱肉丝更好吃。
因为是做的早餐，饺子皮放冰箱过夜的，早上擀会有点硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
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