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鸡丝冷面的做法

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鸡丝冷面

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食材清单加入采购清单

面条 150g

、

鸡胸肉 100g

、

豆芽适量

、

包菜/黄瓜适量

、

煮鸡蛋一只

、

香葱适量

、

红椒半个

、

盐适量

、

辣椒酱适量

、

芝麻酱一勺

、

糖适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉切大片，方便快速煮熟准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
和红椒一起，放料酒腌制片刻
步骤3/14 点击查看大图
豆芽洗净
步骤4/14 点击查看大图
包菜切丝，葱切段
步骤5/14 点击查看大图
鸡胸肉和红椒一起煮3分钟左右，熟透即可，捞出浸冷水。
步骤6/14 点击查看大图
此时煮面条
步骤7/14 点击查看大图
鸡胸肉撕成鸡丝，放入辣椒酱，料酒，糖，少许开水（鸡丝吸水，不放水比较干）
步骤8/14 点击查看大图
可多放一些凉开水，尽量拌出一些汤汁，待会拌面
步骤9/14 点击查看大图
面条煮熟捞出过凉水，否则很快就砣了
步骤10/14 点击查看大图
将配菜摆上
步骤11/14 点击查看大图
淋上一勺芝麻酱
步骤12/14 点击查看大图
放入配料，拌匀，喜欢酸辣口味的就多放醋，多放辣酱
步骤13/14 点击查看大图
好了，没了。
最后一步点击查看大图
图用完了，再见。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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