茄子肉丁卤
浏览 29.5万 · 收藏 1465 · 学做 1
将做法保存到手机
和朋友吃饭,做了3个小菜,其中一个就是茄子肉丝,他吧唧吧唧嘴,却说我做这3个菜,都适合做打卤面的卤,哈哈,既然这样就尝试一下吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
我选择的一块里脊肉,适合做卤。
-
步骤2/4
点击查看大图
将里脊肉切成小肉丁,越细越好。
-
步骤3/4
点击查看大图
我选择的是一个粗细均匀的茄子,将茄子打好皮,切成丁。
-
最后一步
点击查看大图
锅内倒入适量油,油热放入蒜末,姜丝爆锅,放入肉粒,倒入适量料酒,花椒面,蚝油,炒至变色,放入茄子丁,待茄子丁变软,熟后,放入蒜末,待出蒜香味后,可以出锅了。如果喜欢吃辣,可以放入一个青椒,也要切成粒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
换个做法
茄子肉丁卤的其他做法
茄子肉丁卤的相关分类
茄子肉丁卤的相关推荐
-
青椒炒茄子
9036653人看过 -
瘦肉炒茭白
356472人看过 -
地三鲜
35281776人看过 -
虎皮尖椒
17454754人看过 -
冬瓜丸子汤
31661014人看过 -
#春日露营#西红柿鸡蛋面
6156人看过 -
#春日露营#春季清爽海虾柠芒沙拉
11063人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶馒头
9396人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶吐司小方
10239人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶咖啡
11790人看过 -
手撕鸡
255人看过 -
奥尔良烤腿
2398人看过