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水煮花生的做法

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水煮花生

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生花生 600g

、

盐适量

、

酱油（老抽）适量

、

八角 1个

、

白寇 1个

、

草果三分之一个

、

桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
由于泥土比较多，而且不知道花生有没有霉变，我是建议这样，花生用手搓两次，当然盆里要有水，花生搓好后捞起，把水倒掉，第三次接水泡着，如果泥土多，建议洗三次，把花生米播出来，这样可以知道花生有没有发生霉变，我想煮过后，除了坏的能吃出来，有霉变的应该吃不出来吧，而且生霉的东西吃了容易得癌症。花生播出来煮更容易入味哟，我是觉得节约水（花生米少些水也就少些了，而且佐料也少用点哟）而且时间也短。
步骤2/9 点击查看大图
这是播出来的花生米。用水洗一下。
步骤3/9 点击查看大图
我播出来就这么点了。
步骤4/9 点击查看大图
这是花生壳。手都播软了。
步骤5/9 点击查看大图
八角、白寇、桂皮、草果用水洗一下。
步骤6/9 点击查看大图
盆里接水，要开的时候放入八角这些，待水熬得有点变色了。
步骤7/9 点击查看大图
倒入花生米，适当放点盐，酱油（可以上点色
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品，酱油不是老抽，上色效果不好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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