深夜食堂 三文鱼鱼松饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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米饭蒸熟盛入碗中，撒入少许熟芝麻，将盛好的饭连同碗一起放入蒸锅内，保温。
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步骤2/3
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平底锅内撒少许盐，将三文鱼片放进锅内（切忌：不用放油！）小火慢慢煸炒，边炒边用木铲将三文鱼压碎。此时锅内三文鱼会有少量的油渗出。在菜板上铺2-3张厨房用纸，将三文鱼倒出，用厨房用纸吸去多余的三文鱼油。再降三文鱼放回国内继续煸炒。将松子仁洒在锅边小火煸炒半分钟左右盛出，均匀撒在米饭周围。
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最后一步
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待三文鱼水分全部炒出以后关火，将三文鱼松撒在米饭上，撒适量的波力海苔，依据个人口味挤入适量的沙拉酱。出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
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