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酸辣金针菇的做法

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酸辣金针菇

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喜欢吃金针菇想着夏天到了来一份凉拌金针菇一定特美味所以做了这道菜

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金针菇 400g

、

辣椒油四勺

、

酱油三勺

、

白醋两勺

、

白糖一勺

、

红辣椒适量

、

蒜蓉两块蒜

、

捞拌汁适量

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将金针菇的底部切掉，边洗边撕成小份
步骤2/4 点击查看大图
水开后放入金针菇焯水三到四分钟，捞出后用冷水冲凉，晾干水分
步骤3/4 点击查看大图
调汁:将蒜蓉、红辣椒、白糖、捞拌汁、酱油、耗油、白醋、辣椒油放入一个碗内搅拌。
最后一步点击查看大图
（成品）将调好的汁倒在焯好水的金针菇上搅拌均匀。（冷藏后更美味更酸爽超级喜欢的一道美食）

小贴士

金针菇撕小块一点比较好不然不好咀嚼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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