茄丝蛋饼
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爸爸最爱吃我做的茄丝饼，所以想在此分享给大家
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切丝，用盐打揉搓，直到茄子发软
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步骤2/5
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加2个鸡蛋，加面粉，加水，调和，逆时针，顺时针交换，不让面粉起劲，调到如图状态即可，不能太厚
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步骤3/5
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平底锅倒点油，锅热倒入2勺面粉糊，一面黄，然后翻面
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步骤4/5
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直至两面金黄
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最后一步
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个人喜欢煎老点，脆脆的，好香
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-23
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