章鱼小丸子
做这个小丸子,是因为自己喜欢吃,每次在外面看见小丸子都忍不住买两份解解馋,现在可以自己动手做了,想吃多少做多少
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步骤1/7
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小章鱼清洗干净切成大颗粒,入开水中氽熟。
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步骤2/7
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将鸡蛋、水和照烧粉搅拌均匀成糊状。
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步骤3/7
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包菜切碎、章鱼粒和面糊准备好待用。
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步骤4/7
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锅烧热,用刷子刷层油,全程中小火,在锅里倒入一半面糊,在中间撒入章鱼粒和包菜碎,倒入剩余面糊,锅倒满即可,用竹签或者铁签顺球形模具边轻轻一推,小丸子就翻面了,在锅里多滚两圈就熟了。
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步骤5/7
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这四个圆圆的小丸子是无油版的,一样好吃。
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步骤6/7
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用签子把小丸子挑到盘子里,挤上沙拉酱、撒上木鱼花,最后再挤上照烧酱就完工了。
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最后一步
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色香味俱全的小丸子可以吃了,妥妥的光盘。
喜欢洋葱的可以在中间再撒点洋葱粒,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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