蜜汁烧猪排
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步骤1/6
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排骨用清水泡洗两遍，基本无浮沫。控干后用盐和老抽腌渍三个小时。
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步骤2/6
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蜂蜜和白糖混合
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步骤3/6
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炒锅内放植物油了微热后倒入调好的蜂蜜汁
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步骤4/6
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油，蜜沸腾后夹入排骨，把火调小。筷子不停翻动，使每块排骨均匀裹上蜜汁。十分钟后排骨变色，并基本吸完蜜汁，倒入适量热水，盖盖。把火调大。
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步骤5/6
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水开后，调小火，使汤汁保持冒小泡泡的状态。40分钟时放入三粒蒜。
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最后一步
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40-50分钟后，另起锅爆尖椒，摆入盘中。将排骨敞盖大火收汁，入盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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