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南瓜包的做法

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南瓜包

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萌萌哒南瓜包，好看也好吃。

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面包粉 200克

、

牛奶 30克

、

南瓜泥 200克

、

糖 20克

、

黄油 20克

、

酵母 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来搞定南瓜泥吧。因为我实在懒得拿料理机出来，打这么点泥，又沾机器又要洗的，所以我就蒸熟了剁碎，其实也蛮不错的
步骤2/11 点击查看大图
除黄油外的所有材料，都放进面包机内桶
步骤3/11 点击查看大图
开启揉面程序，全程15分钟
步骤4/11 点击查看大图
结束后放入室温软化的黄油，再次开启一个揉面程序
步骤5/11 点击查看大图
程序结束，可以拉出手套膜了。直接放在面包机桶里，开始发酵就好了
步骤6/11 点击查看大图
发酵至差不多2倍大，取出来，分成10份，每份大约55克面团
步骤7/11 点击查看大图
取一份面团，揉圆，绑上沙线，不要绑的太紧就好
步骤8/11 点击查看大图
全部都绑好，烤盘放在烤箱里开始二次发酵，要放一碗热水保持湿度，开启烤箱发酵模式
步骤9/11 点击查看大图
发酵完成，刷上蛋液
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热160度，放中层，烤12分钟左右，记得观察别烤过了
最后一步点击查看大图
烤好的面包，去掉纱线，萌萌哒。

小贴士

这个面包，因为添加了大量的南瓜泥，会略微影响面粉的涨发，但是南瓜的味道很浓，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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