蛋白糖
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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蛋清放入无油无水的容器中，滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入（和戚风打蛋白一样），打至提起打蛋器有小尖角即可
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步骤3/10
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打好的蛋白中加入少许色素（不加也可以）
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步骤4/10
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用打蛋器低速搅打均匀
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步骤5/10
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筛入玉米淀粉和奶粉，快去翻拌均匀
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步骤6/10
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翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中，烤盘上铺一层油纸，挤到烤盘中
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步骤7/10
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烤箱上管100度，下管90度，预约五分钟，烘烤50分钟
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步骤8/10
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出炉后立刻密封保存，不然受潮了就软了
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步骤9/10
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入口即化，小孩子的最爱
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最后一步
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吃到停不下来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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蛋白糖
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