五香卤鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡爪解冻,把指甲剪掉,洗净
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步骤2/4
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先用水焯一遍去除杂质跟血腥味,然后在放入高压锅,放入姜片,少许盐,料酒,选好模式,等候开锅。
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步骤3/4
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高压锅捞出后沥干,放入炒锅中,加入水、生抽、老抽等各种调味品,喜欢吃辣的可以多放红辣椒
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最后一步
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先大火烧开锅,在转小火10分钟即可关火,要来回翻一下才会更入味。根据个人口味还可以放入白糖。味道很好哦
小贴士
用高压锅鸡爪会很烂,入口骨头就会掉了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-24
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