鲫鱼豆腐汤
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步骤1/10
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鱼在菜场宰杀好回来洗干净,用适量盐,生姜,白酒腌制一会
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步骤2/10
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起油锅放入适量盐,生姜煸一下
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步骤3/10
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放入腌制好的鱼煎熟,注意这一步一定要煎透,不然鱼会腥的
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步骤4/10
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放入白酒去腥
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步骤5/10
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加入温水大火烧开
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步骤6/10
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大火烧开后转文火烧15分钟左右
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步骤7/10
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随后把豆腐焯一下水,去去豆腥味
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步骤8/10
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焯好了
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步骤9/10
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15分钟后放入豆腐继续烧8分钟左右出锅,根据自己口味调味
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最后一步
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撒上香菜出锅啦!
加水的时候一定要温水,凉水会腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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