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香煎三文鱼的做法

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香煎三文鱼

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适合处理吃不完剩在冰箱的三文鱼或不喜欢刺身的朋友

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼

、

黑胡椒

、

盐

、

黄油

、

柠檬

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/5
腌制三文鱼多撒点盐和黑胡椒铺满三文鱼的两面淋少许橄榄油冷藏室腌30分钟
步骤2/5
洗去三文鱼表面多余的盐用厨房用纸吸干表面水份
步骤3/5
平底锅预热后加2-3大勺黄油融化后将三文鱼鱼皮一侧先下锅煎（火不要太大，也不要把鱼翻得太勤快）撒一点点黑胡椒
步骤4/5
待鱼皮一侧金黄焦脆再翻边同样撒丁点黑胡椒...煎两三分钟即可
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出锅摆盘放一两瓣柠檬吃之前根据个人喜好挤点柠檬汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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