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COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之蛋香餐包的做法

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COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之蛋香餐包

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面包也要经常换换模样，换换口感否则家里挑剔的小吃货太难伺候啦

食材清单加入采购清单

高筋面粉（新良） 250克

、

蛋液 75克

、

玉米油 15克

、

蜂蜜 15克

、

糖 15克

、

酵母 3.5克

、

柠檬汁 1.5克

、

盐 1.5克

、

牛奶 90克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
所有材料混合揉至扩展状态，如图所示
步骤3/9 点击查看大图
进行室温发酵，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团排气，等分八份，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
步骤5/9 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤6/9 点击查看大图
从层面卷起，依次摆放入烤盘中
步骤7/9 点击查看大图
温暖湿润的环境下进行二次发酵，发酵好表面刷层蛋液
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，中层上下火170度，25分钟，学厨模具出炉很轻松脱模
最后一步点击查看大图
绵软清香，很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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