火锅芋儿鸡
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步骤1/8
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鸡剁块洗净 放几片生姜 所需调料如图 忘了放八角香叶拍照了 哈哈丷
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步骤2/8
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把鸡肉过一道油 待金黄色舀出备用
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步骤3/8
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用刚才锅内的油爆香葱姜蒜辣椒花椒八角香叶和郫县豆瓣酱
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步骤4/8
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爆香后下鸡肉翻炒 随后放料酒和老抽 这里可以放点盐
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步骤5/8
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然后加水没过鸡肉 加入适量的火锅底料 不需要太多
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步骤6/8
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加入芋儿
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步骤7/8
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转战高压锅 压15-20分钟就差不多了!对于高压锅我还是会怂 ..使用时注意安全
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最后一步
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出锅时调调味即可 加点香菜更美味哦!还可以按照自己的喜好煮一下配菜.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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