清蒸蝶鱼
还是比价喜欢吃海鱼，味鲜，蝶鱼只有一根刺，小孩子吃比较省事，肉质很嫩。清蒸是保留营养成分最多的。
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步骤1/10
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蝶鱼用勺子双面去鳞，
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步骤2/10
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取出内脏，洗净
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步骤3/10
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表面切花刀
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步骤4/10
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加入料酒＋盐＋白胡椒，按摩
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步骤5/10
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加入葱丝，姜丝，腌渍30分钟
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步骤6/10
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盘底铺葱姜丝
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步骤7/10
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鱼上放葱姜丝入，腌渍汁倒入少许，开火蒸，10分钟。
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步骤8/10
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另起锅，油热＋蒜蓉＋红烧酱油调汁
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步骤9/10
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倒在鱼段上
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最后一步
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可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
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