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周大厨的清新慕斯蒸蛋的做法

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周大厨的清新慕斯蒸蛋

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清新慕斯蒸蛋，并不是一道甜品，而是实实在在的一道家常小白菜。喜欢甜品的我，做梦都想舔奶油，当看到周大厨的蒸鸡蛋时，不觉眼前一亮，这不是蛋糕吗！用勺子挖下去，这触感太像慕斯了吧，细腻而浓稠。颜色是清新的柠檬黄，绝不含任何添加剂哦，想想味道，只能说，你值得拥有，多说什么，不如来做一次试试喽！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

清水半碗

、

食盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋先得打碎吧，两个鸡蛋，为什么砸两个呢，中国人讲究好事成双，凡事喜欢凑成一对，说为好事成双。其实关键是，砸两个才吃的饱吧
步骤2/6 点击查看大图
先用锅弄一点清水，多清？不重要，只要不毒死人就好啦。
步骤3/6 点击查看大图
将清水倒入碗内，重点来喽，水量注意放至碗的一半大小量，当然你的碗不能太大哦，这个碗我猜大概400ml吧，所以就是放入200ml水量。这个一定得划重点，最后蒸出来的蛋慕不慕斯就靠它了。
步骤4/6 点击查看大图
放入盐后开始搅啊搅啊，如果有喜欢吃甜蒸蛋的傻孩子，也可以考虑加入糖哦，我的建议是，为了不长胖，还是放下你手中的糖罐吧。搅拌完毕后，柠檬黄色的蛋液就好了，把它放入蒸锅内吧，感觉不用蒸，看上去就好好喝的样子呢。
步骤5/6 点击查看大图
开到小火，蒸啊蒸，大概蒸个8到10分钟吧，闻着香味，你就知道何时关火啦
最后一步点击查看大图
成品就是这样的，我很骄傲，我很自豪。是的，这不是我做出来的，可是我感觉它就是我做出来的。慕斯蒸蛋，滑口，不腻，健康营养，还不长胖哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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