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惠而浦特约之健康低油软欧包

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一块烘焙

悠闲又愉快的周末早上，站在厨房里看着窗外明媚的晨曦，突然心情大好，想给自己过一个不一样的周末。刚好最近在研究欧包的种类和做法，于是打算做一款麦香味实足的软欧包试试。软欧是当下流行的一道健康面包。我理解的软欧包是甜面包和欧包之间的过渡产品，比咱们常吃的甜面包更少的糖和油，相对健康一点；比传统的硬欧包更柔软的口感，更适合国人的饮食习惯。简单说来是欧包的外形，软包的内在。这款软欧包，表皮柔韧，内心绵软，健康低油，营养综合。咬一口，柔软却有弹性的口感，绵密细腻的组织，带着淡淡咸味滑入嘴里，口感非常不错，也很适合减肥人群！ 吃一次就会爱上，绝对是不爱吃甜食一族的首选。明媚的早晨，来一款软欧包吧！
食材清单 加入采购清单
高筋 160g
、
低筋 40g
、
糖 25g
、
鸡蛋 25g
、
酵母 4g
、
水 100g
、
盐 2g
、
黄油 25g
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、检查是否发酵成功的时候，可以在面团上面戳小洞，戳小洞时，手指沾点面粉，这样就不会弄到面团了 2、面团一定要充分排气，否则做出来的面包会有很大的洞，影响美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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