梅子果酱
-
步骤1/8
点击查看大图
梅子洗净。
-
步骤2/8
点击查看大图
晾干水分，去蒂。
-
步骤3/8
点击查看大图
梅子对半切开放进锅里，摆好一层撒上一层砂糖，所有的梅子都这样处理好。先不用去核。
-
步骤4/8
点击查看大图
腌渍一晚。这是一晚上后腌出果汁的梅子。
-
步骤5/8
点击查看大图
直接大火煮开后转小火慢慢熬，直到果肉熬化成糊状，最后浓缩到原来分量三分之一左右即可。过程中记得不断搅拌防止糊锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
差不多可以挂在勺子上的黏度就是差不多了。
-
步骤7/8
点击查看大图
熬的时候果肉逐渐融化，果核脱出，可以直接捞出来～
-
最后一步
点击查看大图
果酱冷却后放入水，消过毒的玻璃瓶里，冷藏或冷冻保存。尽快吃完。
锅最好是不粘锅～糖多放点没关系，因为实在是太酸了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-26
梅子果酱的相关分类
梅子果酱的相关推荐
-
五花肉炒舞茸羽衣甘蓝
149372人看过 -
花蛤苦瓜豆腐汤
432946人看过 -
#素食主义#清爽蒜瓣炒紫苋菜
29136人看过 -
#夏日撩人滋味#梅子收获季必做的梅子酱
157616人看过 -
糖醋藕丁
19234158人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2958772人看过 -
酸酸甜甜梅子酱
4210人看过 -
小米粥
144808人看过 -
韭菜虾仁
124513人看过 -
花甲粉丝煲
1630973人看过 -
盐焗鸡腿/排骨（电饭锅版）
68630人看过 -
留住春天：青梅酒
165671人看过
