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凉拌手撕茄子的做法

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凉拌手撕茄子

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切墩(初级)

长茄子

、

大蒜

、

小葱

、

辣椒粉

、

生抽

、

麻油

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净，切成大拇指大小的条
步骤2/6 点击查看大图
放进微波炉高火三分钟，到可以用筷子轻易穿透的程度
步骤3/6 点击查看大图
葱花，蒜泥，辣椒粉，生抽，麻油，倒入容器拌在一起
步骤4/6 点击查看大图
茄子晾凉，撕成较薄的条
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀后撒上芝麻（熟），再拌匀即可
最后一步点击查看大图
下酒，下饭，开胃

小贴士

根据自己的口味，也可以加少量的糖调味所有的配料没有固定的量，依照自己的口味而定茄子撕的薄一些，更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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