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小羽私厨之水果烤排骨

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所以夏至过后，要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物，而适当补充点肉类、桃子杨梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的这道“五彩水果烤排骨”，就十分的应季。

食材清单加入采购清单

肋排 3根

、

柠檬 2个

、

橙子 1个

、

桃子 1个

、

樱桃 6颗

、

蜂蜜 5大勺约75克

、

叉烧酱 4大勺约60克

、

黑胡椒 1小勺约5克

、

米酒 1大勺约15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把排骨剁成9厘米长的段，待会儿吃的时候一人一根，谁也别抢。可以把肋排周围的肉稍微修的平整些，看起来更好看。
步骤2/9 点击查看大图
柠檬和橙子切片。
步骤3/9 点击查看大图
苹果切成小块，然后给苹果挤点柠檬汁，可以防止苹果等不及上场就氧化变色。
步骤4/9 点击查看大图
樱桃和桃子都从中间划一刀，扭开，桃子切成小块。
步骤5/9 点击查看大图
柠檬用榨汁器榨汁后，放在一边备用。
步骤6/9 点击查看大图
把肋排放到大碗里，倒入柠檬汁。舀5大勺蜂蜜，4大勺叉烧酱，1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒进去。再把刚才切好的水果倒进去，拌匀。拌好后，裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚。
步骤7/9 点击查看大图
在烤盘上铺上一层铝箔纸，把腌过的摆上排骨和水果摆上。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱提前预热到180度，烤35分钟左右就行啦。
最后一步点击查看大图
吃这道水果烤排骨时，最重要的就是手要快，要不然抢不到呀。

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《水果烧排骨》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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