花生蔓越莓牛轧糖
小时候很喜欢吃牛轧糖，浓浓的奶香，花生碎的香脆，还有牛轧糖的嚼劲，都是童年满满的回忆
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准备好所有材料
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将熟花生碎放进烤箱90度烤5分钟（生的花生要150度烤15-20分钟）
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将黄油放入锅中小火融化
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倒入棉花糖，小火加热，边加热边快速搅拌
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步骤5/11
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直到黄油和棉花糖充分融合
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倒入奶粉和盐搅拌均匀，全程都是小火
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步骤7/11
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然后关火，倒入花生碎和蔓越莓，尽量搅拌均匀，将牛轧糖倒入铺了油纸的烤盘，用手揉一揉，以便混合均匀，最后按压平整
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步骤8/11
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放至成型后倒出切块（比较软的话可以放冰箱冷藏30-60分钟再切块）
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步骤9/11
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切成合适大小包上糯米纸
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步骤10/11
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最后包上糖纸保存，可以放冰箱冷藏，吃的时候拿些出来（我的这个糖纸，买棉花糖的时候送的，后面买了很多好看的糖纸，下次做）
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最后一步
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刚出炉切好的最好吃，还带着点温热，最有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-27
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