红烧肉（甜口）
来江苏几年了，越来越爱吃甜的。 分享一道萝卜红烧肉，超赞的～
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步骤1/9
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五花肉切麻将块洗净，把水攥干切适量葱姜放上去腥
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步骤2/9
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热锅，加少量油（我放的橄榄油）放入姜片，葱花爆香
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步骤3/9
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放入五花肉小火煎，中途要翻面四面有金黄色取出备用
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步骤4/9
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锅内加入冰糖，熬至融化（炒糖色）
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步骤5/9
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加入葱姜，五花肉，翻炒变色后加入少量料酒、老抽、盐加水（让料没过猪肉即可）加盖焖煮
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步骤6/9
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煮的时候切一些白萝卜，10到15分钟左右加进去
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步骤7/9
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搅拌均匀加盖继续焖煮10分钟左右
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步骤8/9
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开盖，大火收汁儿
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最后一步
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装盘，撒适量葱花装饰。
盐、老抽、料酒都要少加，尽量保持食材的本味
做好的萝卜口感和肉一样，入口即化，肉香十足却清新爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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