是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
巧克力熔岩蛋糕（新手0失败）的做法 点击查看大图

巧克力熔岩蛋糕（新手0失败）

浏览 2.8万 · 收藏 161 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

绝恋肺炎

熔岩巧克力蛋糕（法语：fondant au chocolat，意为“融化的巧克力”），或称岩浆巧克力蛋糕（法语：moelleux au chocolat，意为“湿润的巧克力”），在美国别名小蛋糕（法语：Petit Gâteau），香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。它自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
食材清单 加入采购清单
全蛋 2个
、
黄油 60g
、
黑巧克力 60g
、
低粉 30g
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

蛋糕越小时间越短，蛋糕越大时间越长。以布丁碗为例，6分钟就是薄薄的一层壳，8分钟就是正常厚度壳（脱模小心容易碎），10-12分钟壳就比较厚成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

换个做法

巧克力熔岩蛋糕的其他做法

巧克力熔岩蛋糕的相关分类

可可味 黄油年糕 荠菜 腌笃鲜 青团 春笋 更多

巧克力熔岩蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许