是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小酥肉蒸豇豆的做法

点击查看大图

小酥肉蒸豇豆

浏览 1.5万 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在家我就是一个餐厅厨子，老婆点啥，我做啥。

食材清单加入采购清单

五花肉适量

、

干豇豆（泡发）适量

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

生抽

、

葱姜蒜

、

桂皮

、

干辣椒

、

油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将料酒，生抽、盐、鸡精、花椒放入五花肉中，搅拌均匀腌制二十分钟左右
步骤2/7 点击查看大图
碗中倒入少许清水，打入两颗鸡蛋，加适量淀粉搅拌均匀，备用
步骤3/7 点击查看大图
将腌好的五花肉放入鸡蛋糊中搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
把挂好浆的五花肉放入热油中炸至泛黄，捞出备用
步骤5/7 点击查看大图
将炸好的五花肉放在碗底，依次铺上豇豆段，切段的葱，拍碎的蒜，切片的姜，切碎的干辣椒，桂皮，适量水。放入蒸锅蒸二十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入少许生抽、盐、鸡精、水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
出锅的小酥肉倒扣在盘子上，浇上芡汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

换个做法

小酥肉蒸豇豆的相关分类

热菜荤菜炸汤圆元宵棒棒糖儿菜更多

小酥肉蒸豇豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许