紫菜鸡蛋饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备三四片紫菜,两个鸡蛋;
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步骤2/4
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将紫菜剪成小块,并和鸡蛋搅匀,口味重的可以加点盐;
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步骤3/4
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锅烧热后加入两勺食用油烧热,倒入搅拌好的紫菜蛋液;
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最后一步
两面煎熟即可出锅。
小贴士
1.品尝发觉紫菜蛋饼有点干涩,怀疑是因为紫菜没有泡发太过吸油,导致鸡蛋没怎么吸到油,所以显得太干涩;
2.这次煎的时间可能有点长,这也是导致成品后味道干涩的第二个原因;
3.鸡蛋与紫菜的比例中,紫菜有点多了,可以放两片左右紫菜味道估计会更好。
4.下次改进过后再来分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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