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韭菜鸡蛋馅包子的做法

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韭菜鸡蛋馅包子

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我本人就爱吃韭菜，所以也经常做与韭菜相关的饭菜。

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面粉 1斤

、

酵母粉 4g

、

韭菜 400g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

植物油适量

、

芝麻香油少量

、

酵母粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母粉加入到面粉中搅拌均匀，加水和面，这个季节凉水和面就行了。揉成光滑的面团，盖上湿布醒发。
步骤2/8 点击查看大图
韭菜洗干净备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加油，把打散的鸡蛋炒熟。晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
拌入韭菜，加入盐、香油、鸡精拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
发好的面在案板上揉匀分割。
步骤6/8 点击查看大图
两个剂子一组，其中一个剂子的中间位置用瓶盖刻一个圆孔，同时把两个剂子的边缘捏在一起。有孔的剂了放在下面。
步骤7/8 点击查看大图
把馅包入剂子里捏好，然后把下面的剂了翻上来，继续包上面的包子，包好后放入蒸锅中醒发。待包子发大以后，先开小火蒸，待上气后再开大火，蒸15分钟就可以了
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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