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十三香小龙虾

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田小刀的私厨

今天去菜场好新鲜的小龙虾，好多人买，还没尝试十三香味道的小龙虾，撸起袖子加油干
食材清单 加入采购清单
小龙虾 适量
、
姜片 适量
、
蒜瓣 适量
、
花椒 适量
、
小茴香 适量
、
八角 适量
、
干辣椒 5个
、
青红椒块 适量
、
葱段 2根
、
香菜 2棵
、
十三香 适量
、
豆瓣酱 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
啤酒 半瓶
烹饪步骤
小贴士

用盐水泡是为了杀菌消毒，用热水烫是二次消毒，不要加水，加啤酒味道更好，虾肠吃时再抽，虾肉更紧致。加点糖，是为了提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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