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姬菇豆油皮炒肉片的做法

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姬菇豆油皮炒肉片

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居家过日子，一碗饭和几盘菜，朴实而平淡，就是这份平淡给我们以家的温暖，有几个拿手的家常小菜，能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜，食材简单又易得，做法简单，无须五分钟就能上桌，虽然没有华丽丽的外表，没有香腻腻的口感，但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配，却能感觉一股浓浓的家的温馨，吃出家的味道，你一定要尝试一下哟。

食材清单加入采购清单

五花肉 1小块

、

豆油皮 1碟

、

姬菇 1小蝶

、

胡萝卜半根

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
五花肉放入锅中，加入少许的油煸炒；
步骤3/9 点击查看大图
煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒；
步骤4/9 点击查看大图
煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒；
步骤5/9 点击查看大图
翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒几下后加入姬菇进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
加入适量的酱油和少许水，烧煮两分钟；
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 油豆皮是干的，要提前泡软； 2. 胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收； 3. 煸炒五花肉时加入少许油，要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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