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奶油泡芙-易小焙泡芙预拌粉的做法

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奶油泡芙-易小焙泡芙预拌粉

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泡芙酥脆、奶油甜香，搭配一杯咖啡，完美下午茶。预拌粉操作很简单不用我们安比配方、真的是想吃时随手操作；易小焙后面更是有详细的操作手法，让小白秒变大神~

食材清单加入采购清单

预拌粉 100g

、

鸡蛋液 150g

、

黄油 70g

、

沸水 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：黄油80g、泡芙预拌粉100g、热水100g、鸡蛋160g
步骤2/13 点击查看大图
黄油隔水融化后，
步骤3/13 点击查看大图
将准备好的沸水倒入黄油内，并搅拌均匀；
步骤4/13 点击查看大图
加入泡芙预拌粉，
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀（如图状，大家不要着急）
步骤6/13 点击查看大图
用电动打蛋器搅拌2分钟，
步骤7/13 点击查看大图
4.把鸡蛋液分4次加入泡芙中，匀速搅拌；
步骤8/13 点击查看大图
全部放完后，再继续搅拌5分钟，既可出现细滑状；
步骤9/13 点击查看大图
打好的泡芙面糊细腻光滑，装入裱花袋中，此时预热烤箱170度10分钟；
步骤10/13 点击查看大图
泡芙按个人要求挤在金盘内；
步骤11/13 点击查看大图
烤箱170度烤25-30分钟;
步骤12/13 点击查看大图
烤好的泡芙很香、转移至晾网上；待泡芙稍凉后，在泡芙底部戳一个小洞挤入奶油即可；
最后一步点击查看大图
泡芙酥脆、奶油甜香，搭配一杯咖啡，最合适不过了~

小贴士

1.要用沸水； 2.开始搅拌泡芙面糊时不要着急，慢慢来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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