烤鱼丸（空气炸锅）
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过年时买了很多鱼丸，放在冰箱里。人多时，它便是一种美味，人少时，它便又成了冰箱的累赘。以前一段时间，也曾流行过炸鱼丸，但这款烤鱼丸，绝对是要比炸鱼丸健康许多了。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鱼丸
建议八个左右
烹饪步骤
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步骤1/4
注意！！！建议大家在做的时候，不要选取有夹心的丸子，一个是因为不好熟，另一个是因为丸子在炸锅中烹饪时会膨胀，可能对锅的清洗造成不便，也有可能不小心会被烫伤，强烈不建议用夹心丸。
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步骤2/4
鱼丸从冰箱取出（化冻与不化冻皆可）
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步骤3/4
摸一下鱼丸表面，如果感觉有油的话，直接放入空气炸锅，如果表面很干，建议喷一点油，再放入炸锅。
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最后一步
没化冻的，建议200度15分钟化冻的，建议酌情调低温度，时间基本维持在15分钟。
小贴士
我用的鱼丸是安井鱼丸（贡丸），这款丸子本身味道很足，甜甜的很好吃，也很弹，推荐给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-29
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