咸蛋黄焗白虾
大少爷小升初了,放假在家想吃虾了。
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步骤1/7
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厄瓜多尔白虾剪须、开背、去肠线。
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步骤2/7
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切点姜片、葱、青椒颗,放入料酒、盐、胡椒粉、蒜片、虾腌15分钟。
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步骤3/7
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咸蛋蒸熟,取黄压碎。
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步骤4/7
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下菜油将虾炸1分钟。炸熟、炸出红色虾油。
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步骤5/7
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姜、蒜切碎,将锅內虾取出,油留下。将姜、蒜倒入锅内,煸香。倒入咸蛋黄,炒至起许多泡沫。
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步骤6/7
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倒入虾和青椒颗、蚝油、味精,翻炒10秒。
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最后一步
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加入葱花,翻一下起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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