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南瓜葡萄干发糕的做法

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南瓜葡萄干发糕

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南瓜的营养价值不必多说。家里有宝贝，每天早晨就为她的营养而要提前计划。所以，今天早晨换了这个作为主食。宝贝很爱吃！我可以说我的宝宝是个南瓜控吗☺

食材清单加入采购清单

南瓜 150克

、

面粉 100克

、

葡萄干 30克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

牛奶 30克

、

红枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切丁，上锅蒸熟！用筷子戳，很容易扎烂的状态。放容器中，用勺子背压成南瓜泥。
步骤2/8 点击查看大图
1.在南瓜泥冷却时，稍微加热牛奶（为了混合发酵酵母）。待南瓜温热时，加入牛奶，酵母，白砂糖，面粉过筛筛进去，混合均匀！一定要掌握好温度，不能太热更不能凉！2.将葡萄干已经，切碎，拌入南瓜米糊，拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
将南瓜米糊盖上保鲜膜静置发酵，至原来体积1.5-2倍大！
步骤4/8 点击查看大图
容器抹少许油或者黄油，方便脱模。这次用的橄榄油，不建议使用，感觉有些发苦。
步骤5/8 点击查看大图
发酵后的南瓜面团，用筷子搅拌，排去气泡！
步骤6/8 点击查看大图
放入容器，最上面放上去核，泡软的红枣。
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸20-30分钟。
最后一步点击查看大图
可以享用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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