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照烧汁香培根卷芝麻饭团的做法

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照烧汁香培根卷芝麻饭团

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我们娘俩的战斗力是惊人的，中午的两菜一汤一顿吃光光，揭开锅盖也就剩下些白米饭……灵机一动翻出培根香油黑芝麻，炒饭捏团做卷上锅煎熟调汁熬汁浇汁摆盘造型，中国米饭搭配美式培根卷浇日式照烧汁，混搭风格玩出了新花样上了新高度，容我自夸一下，就两个字＂完美＂！

食材清单加入采购清单

米饭 1碗

、

培根 6片

、

熟黑芝麻适量

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

黄酒三勺

、

白糖四勺

、

清水 100毫升

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮熟的米饭香油黑芝麻培根准备好。
步骤2/10 点击查看大图
用香油把米饭炒散，放黑芝麻生抽调味翻炒均匀即可出锅。
步骤3/10 点击查看大图
培根对半切开，炒好的米饭捏成椭圆形的形状，饭团比培根略长卷起两头微微露出，用牙签固定即可。
步骤4/10 点击查看大图
用电磁炉小火，平底锅无需放油放上饭团四面煎至表面金黄即可。
步骤5/10 点击查看大图
煎至如图培根表面出油略微收缩至熟可出锅。
步骤6/10 点击查看大图
用蚝油、生抽、黄酒、白糖，比例为1:2:3:4调好照烧汁（黄酒和白糖可以根据个人的口味做适当调整。)
步骤7/10 点击查看大图
锅中放入适量清水，大火烧开。
步骤8/10 点击查看大图
倒入调好的照烧汁，大火烧开，不断搅拌以免粘锅，小火收汁至浓稠即可起锅浇在煎好的培根饭团上。
步骤9/10 点击查看大图
照烧汁香……培根香……芝麻香……饭团满口生香……不够吃呀！
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居家外带野餐味美又有品相，完美！

小贴士

备注：米饭不宜煮的太软，以免影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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