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自制生煎包的做法

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自制生煎包

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食材清单加入采购清单

小麦粉 300g

、

干酵母 5g

、

温水 150g左右

、

五花肉糜

、

生抽

、

蚝油一勺

、

白糖一点点

、

水、猪油放在肉馅儿里

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干酵母化在温水里，然后和面，揉光滑以后盖上盖子，室外发酵一小时，用手指戳一下，中间洞不回缩就是发好了
步骤2/5 点击查看大图
皮边擀的薄一点，中间可以稍微厚一点点
步骤3/5 点击查看大图
我也是第一次做
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，放油再放包子，等底部有滋滋声了，加水，到包子的一半，盖上锅盖，中小火煎，等水快烧干的时候，开盖，再加一点点冷水和油，底部更脆，大火高干
最后一步点击查看大图
撒点葱花，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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