薄荷鸡蛋饼
在街上看到新鲜薄荷叶,买了两把。薄荷的味道是我很喜欢的,既然可以烧菜,我想也可以学成鸡蛋饼吧。
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步骤1/7
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把薄荷叶切碎、蟠龙菜切小丁、甜椒切丁、蒜泥、鸡蛋放入容器。
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步骤2/7
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加入熟玉米粒。
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步骤3/7
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加入面粉、盐、黑胡椒碎、鸡精。
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步骤4/7
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加入适量水调成糊状。
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步骤5/7
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锅内备少许底油,放入准备好的材料摊成饼,饼的大小和厚薄自己掌握。
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步骤6/7
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煎至两面金黄,面饼熟了就可以出锅了。切记,油不能多,否则口感会油腻。
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最后一步
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准备泰式甜辣酱或者黄芥末酱、蒜蓉酱等等自己喜欢的酱蘸着吃。也可以不用蘸酱,吃原味可以体会满口都是薄荷味的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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