蛇烧鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
将蛇宰杀
-
步骤2/7
点击查看大图
剁成段
-
步骤3/7
点击查看大图
冷水下锅焯水
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡剁块,下锅爆香
-
步骤5/7
点击查看大图
国内放油,下豆瓣炒香,下花椒,老姜,大蒜,放入焯过水的蛇段,略翻炒,加入水,下大料,干辣椒,焖烧。大料不要炒,会苦
-
步骤6/7
点击查看大图
额,平时用的蛇比较小,我就是蛇和鸡一起下锅,今天这根蛇是一根六斤的大王锦蛇,结果鸡好了蛇还没好,我就把鸡选出来单独烧了一会蛇。要起过的时候试一下咸味,因为豆瓣有盐,所以水没收干前不要放太咸。
-
最后一步
点击查看大图
出锅开干,节约时间的话就是蛇先用高压锅压5分钟,再放气,加入鸡压10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
蛇烧鸡的其他做法
蛇烧鸡的相关分类
蛇烧鸡的相关推荐
-
五指毛桃蛇汤
112477人看过 -
美味水蛇鸡粥
84773人看过 -
椒盐蛇段
13738人看过 -
香蛇菜
84583人看过 -
鱼香肉丝
6747737人看过 -
地三鲜
35433073人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20735747人看过 -
凉拌腐竹
4030982人看过 -
清蒸生蚝
8489557人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1910611人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3752661人看过 -
香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦"
1823009人看过