自制西米露
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步骤1/7
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水烧开倒入少许西米，西米是很容易膨胀的，水要多点，不然它一得瑟，就要糊锅了。
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步骤2/7
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再次烧开，小火搅拌两分钟，盖锅盖烧一分钟熄火，焖十分钟，打开的时候已经半透明了，再烧开，小火，慢慢搅拌至西米剩一丁点白点时熄火再焖几分钟。这时候打开锅盖，捞出西米纯净水冲洗干净沥干。
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步骤3/7
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沥干，放入冰块或者倒入冰水中冰镇几分钟，冰镇后的西米口感会Q很多，再次沥干即可。
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步骤4/7
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晶莹透亮的西米露出品
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步骤5/7
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配新鲜水果或者干果，水果罐头，烧仙草，都可以随意搭配。至于添加蜂蜜跟白糖，还有豆浆或者酸奶，还有牛奶等都随个人喜好来添加就好。
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步骤6/7
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这份是水果加干果，最后加的豆浆，无糖
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最后一步
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西米露配新鲜水果加蜂蜜拌着吃，可倒一罐酸奶更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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