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杨梅果酱的做法

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杨梅果酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杨梅果肉 1000克

、

糖 150克

、

柠檬汁 30克

、

麦芽糖浆 100克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
杨梅用盐水浸泡15至20分钟，冲洗干净，自然沥干水分
步骤2/4 点击查看大图
杨梅去核，取果肉，放入锅内，加入其他原料，小火搅拌，防止粘锅或者焦糊
步骤3/4 点击查看大图
熬煮出水分后，可开中大火，并不断搅拌，直至水分挥发
最后一步点击查看大图
关火放凉后，装入罐内，密封保存

小贴士

酸甜度、糖的多少由自己把握，没有绝对哦，熬的过程中尝一下，偏酸一点就可以，水分蒸发了就刚刚好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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