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爆炒鸡胗

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小红帽LLL

鸡胗质韧，熟后脆嫩。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。今天我做的是爆炒的，加上姜葱非常香，脆脆的口感非常好吃
食材清单 加入采购清单
鸡胗 200克
、
姜 1块
、
葱 3根
、
油 2勺
、
糖，盐 各半匙
、
酱油，蚝油，料酒 各1勺
烹饪步骤
小贴士

大火爆炒，不需要加水，直接用油爆熟，非常的香 煮过的鸡胗要比直接炒的要硬，所以想要嫩点的可以直接炒，不需要煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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