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孜然牙签肉的做法

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孜然牙签肉

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炎炎夏日，在这酷暑的六月天，来上一份孜然牙签肉，外加一瓶啤酒，让时间在此刻停留，让心情在此刻飞翔…… 孜然牙签肉，看是酥酥的，其实口感十分香嫩，咸香可口。制作中可根据自己口味调整腌制调料，轻松在家就能做出美味的小肉串。

食材清单加入采购清单

猪梅花肉

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

蜂蜜

、

玉米油

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

白胡椒粉

、

玉米淀粉

、

五香粉

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪梅花肉去除肥油部分，切成大拇指指甲大小的小块
步骤2/10 点击查看大图
加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、椒盐粉，生抽、老抽、蚝油、料酒、玉米油、蜂蜜、玉米淀粉搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀后，再用手抓按一会，盖上保鲜膜冷藏腌制约4小时
步骤4/10 点击查看大图
牙签提前用清水浸泡至少半小时
步骤5/10 点击查看大图
烤箱提前预热。将腌制好的肉取出用牙签依次穿好
步骤6/10 点击查看大图
表面刷一层玉米油后放入烤箱190度，上下火中层，烤5分钟后拿出再刷一层蜂蜜
步骤7/10 点击查看大图
再撒上一些孜然粉和辣椒粉，并撒上白芝麻
步骤8/10 点击查看大图
送入烤箱继续烘烤15分钟（温度和时间只作参考）
步骤9/10 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
美味可口的孜然牙签肉完成了，我有肉，你有酒吗？赶紧来约吧～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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