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自制宝宝胡萝卜午餐肉的做法

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自制宝宝胡萝卜午餐肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 25g

、

儿童酱油 1g

、

姜 2片

、

猪肉 50克

、

胡萝卜半根

、

鲜柠檬汁少许

、

宝宝核桃油少许

、

芝麻油两滴

烹饪步骤

步骤1/5
先处理肉，把肉经剔去，切成小块，用清水加生姜泡一会，把血水泡出来。然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
步骤2/5
胡萝卜切成片，煮至稍软备用。
步骤3/5
用辅食机打肉泥，如果宝宝小就滴几滴柠檬汁，大点就直接放点姜一起打，注意把蛋清放进去，这样打出来的肉非常细腻。胡萝卜可放进去一起打。
步骤4/5
打好后调味。放适量的宝宝酱油，核桃油，滴几滴芝麻油。宝宝小可不放盐。然后把淀粉放进去调匀。
最后一步
用锡纸包成糖果的样子，两头拧紧。上锅蒸20分钟，待定型后拿出刷蛋黄液，再蒸至蛋黄凝固即可。切成需要的形状，宝宝很好的手指食物，非常细腻。

小贴士

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发布于 2017-07-01

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