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杏酱的做法

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杏酱

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昨天回老家，摘了好多杏子，分给朋友一些剩下的就做了杏酱，准备早餐拌酸奶抹面包吃……

食材清单加入采购清单

杏子 500g

、

砂糖 250g

、

葡萄酒 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.杏子洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
2.用刀子在中间划一圈，拧一下就成两瓣了，去核
步骤3/6 点击查看大图
3.糖和杏子拌匀腌渍2小时
步骤4/6 点击查看大图
4.倒入铜锅中中火煮开，小火煮，期间皮自动脱落，夹出皮
步骤5/6 点击查看大图
5.倒入葡萄酒继续煮，用勺子舀出浮沫煮到变浓稠即可
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6.器皿开水烫一下杀菌，杏酱装入瓶中盖紧瓶盖后倒扣密即可封

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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