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舒芙蕾的做法

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舒芙蕾

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其中有一个夹心了芒果，这个是今天给妈妈做生日蛋糕是剩的鸡蛋，就想着做几个舒芙蕾来，哈哈

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鸡蛋 2个

、

纯牛奶 40g

、

低筋面粉 90g

、

细砂糖 60g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离
步骤2/12 点击查看大图
黄油隔水融化，刷一点在容器上，以防烤出来沾杯
步骤3/12 点击查看大图
牛奶加蛋黄，再把黄油倒入混合
步骤4/12 点击查看大图
继续倒入筛好的低筋粉
步骤5/12 点击查看大图
把蛋清打发至能立起尖尖，湿性打发
步骤6/12 点击查看大图
取三分之一打发的蛋清到蛋黄里
步骤7/12 点击查看大图
切入式搅拌均匀后把蛋黄倒入蛋清中，继续切入式搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
拌好后装杯，每个八分满
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热200度
步骤10/12 点击查看大图
烤12分钟。过程中可以看到每个杯都在慢慢鼓起来
步骤11/12 点击查看大图
时间到出炉啦
最后一步点击查看大图
喜欢的可以撒上糖粉，我加了点蓝莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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